好氣氛
營造出優雅的“境”：
世界上最容易帶有能量的三種事物分別是「音頻」、「香味」和「圖騰」，學習茶道文化應該也是這樣訓練。
當自己成為主人時學習如何「以茶會友」、掌握好氣氛；選擇一個放鬆的音樂營造氣氛、及營造一個茶席視覺環境。
從桌布、席方、茶巾、茶具、花藝、煮水壺、茶葉、茶點、司茶人的每一個動作、樣樣都要講究。
由於必需學習很優雅的人文氣習、因此必需學習一個桌子上進行環境的布置；透過一定的儀軌進行飲茶。
目的只有一個“美”字、營造出優雅的“境”。就像日本茶聖千利休對“美”的堅持與生活美學的講究！
由於大家都是正在學習、輪流由同學當司茶人，因此司茶人事前必需考量環境布置、泡茶的過程難免手忙心亂、有些動作難免出錯。同學總會即時指正、看到別人錯誤、只是輪到自己當司茶人就不是那麼一回事。
司茶過程中也可營造歡樂的氣氛、讓人感受到高興的感覺。
喝好茶
要泡出具口感與香氣的茶水處處是學問：
每一種茶都有不同的個性！
要瞭解它們的個性才能泡出好茶。
有的需要高溫泡、
有的只能低溫泡。
有的要長久點，
有的只能快速泡。
不同的茶也需要不同的茶具，
甚至配合的茶點也會不同。
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好養生
茶席的每一個微小細節都要學習：
例如主水壺被要求維持溫火保持桓溫；提勾不可以垂下、這樣會沒精神。
每一個動作也都是學習！要用心去做！
培養自己的耐心！多加強練習就可以做好更好儀軌、表現出更加優雅、高貴！
好好玩
聚餐
每個月會聚餐一次！
